La palabra del día: uva

uva.

uva almuñeco. Variedad de uva negra o blanca de granos pequeños y de racimo muy apretado. Por esta zona de la isla se plantó mucha uva almuñeco: la gente pensaba que era una uva más resistente a las plagas que había por aquí.

uva baboso. Hi.  Variedad de uva de bago ovoide y racimos muy apretados. Hay dos variedades, una blanca y otra negra.

uva berijadiego. Tf, LP y Hi.  Variedad de uva blanca de grano grande y alargado, mala para comer, pero buena para hacer vino.

uva bermejuelo. Tf, LP y Hi.  Variedad de uva blanca, de grano algo ovalado y racimo apretado.

uva brijadiego. HiUva berijadiego.

uva brijariego. HiUva berijadiego.

uva burrablanca. Lz y Hi.  Variedad de uva blanca, de tamaño grande, pulpa jugosa y racimos apretados, que se usa para comer.

uva gual. Tf y LP.  Variedad de uva blanca de bago alargado.

uva listán. Variedad de uva de grano muy jugoso y racimo generalmente grande y bastante apretado, que proporciona mosto de gran calidad. Hay una variedad blanca y otra negra. En los vinos tintos de las Islas predomina la uva listán.

uva marmajuelo. Tf, LP y HiUva bermejuelo.

uva mulata. Variedad de uva de bago grande y piel fina.

uva negramol. LP y HiUva negramuelle.

uva negramolla. TfUva negramuelle.

uva negramolle. TfUva negramuelle.

uva negramuelle. Tf, Go y Hi.  Variedad de uva negra de granos gruesos y jugosos. U. t. c. s. La negramuelle no es tan negra como la listán, y el racimo no es tan apretado.

uva pedrojiménez. LP.  Variedad de uva de bago grande y hollejo grueso, muy empleada como uva de mesa.

uva sabro. LP.  Variedad de uva de color blanco y grano pequeño.

uva tintilla. Tf.  Variedad de uva negra, de bago pequeño y racimo muy apretado, que le da un color muy tinto al mosto.

uva uval. Tf y Hi.  Variedad de uva blanca de bago alargado.

uva uvallón. Tf.  Variedad de uva blanca, de bago grande y alargado y sumamente dulce.

uva verdello. Tf, Go y LP.  Variedad de uva blanca de bago pequeño y algo ovalado y racimo muy apretado.

uva victoriera. Tf.  Variedad de uva blanca de bago grande, parecida a la moscatel.

Fig. 172 uva listán, negra y blanca

 

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