catalufa.

1. f. (Heteropriacanthus cruentatus) Pequeño pez de escama, de tamaño cercano a los 25 centímetros y peso inferior al medio kilo. Es de color rojo encendido y posee unos ojos muy grandes. Durante el día vive en cuevas u otras oquedades del fondo rocoso, y por la noche sale en busca de pequeños peces, camarones y gusanos, de los que se alimenta. La catalufa es un pescado sano que no tiene grasa ninguna. En algunas zonas de Canarias se conoce también con el nombre de alfonsiño.

 

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