salmón.

1. m (Mullus surmuletus) Pez de color encarnado que generalmente no supera los 30 centímetros de longitud y el medio kilo de peso, con un par de barbillas en las mandíbulas inferiores. Vive en pequeños grupos, en zonas arenosas entre rocas de los fondos litorales. Se alimenta de crustáceos, pequeños moluscos y otros invertebrados. Su carne es muy apreciada. En otras épocas se podían coger los salmones con trasmallo. (Fig. 139)

2. m (Polymixia nobilis) Pez comprimido de color ceniciento plateado, que puede alcanzar una talla máxima de unos 45 centímetros de longitud y tiene dos barbillones característicos en el mentón. Vive en profundidades relativamente grandes, entre los 300 y los 600 metros. En algunas zonas de Canarias se conoce también con el nombre de lirio.

Fig. 139 salmón

 

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